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4 recettes de smoothies santé

Ces recettes de smoothies sont conçues par des diététistes, et sont chargées de fibres et de protéines pour vous garder rassasié. Ces smoothies remplacent idéalement un repas sauté ou sont un substitut parfait d'un repas de restauration rapide. Préparez un smoothie le matin et gardez-le au froid pour le dîner les jours où vous ne pouvez pas quitter votre bureau, ou préparez-en un le soir et conservez-le au réfrigérateur pour un déjeuner facile le lendemain.

 

Smoothie au kéfir, bleuet et agrumes

1 Portion

  • 1 tasse de kéfir ordinaire (2% M.F.)
  • 1 tasse de bleuets, congelés
  • 1 petite orange navel, pelée et coupée en morceaux (ou ½ tasse de mangue, congelées)
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 2 c. à thé de graines de chia
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de miel (facultatif)

 

Faits saillants :

  1. Le kéfir est comme un yogourt à boire mais il contient des quantités plus élevées de bactéries probiotiques qui soutiennent le système immunitaire et la digestion.
  2. Les graines de chia fournissent à la fois des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et des fibres solubles qui soutiennent un système cardiovasculaire et digestif sain. Les graines de chia et le lin moulu peuvent être utilisés de manière interchangeable car ils fournissent tous deux une source solide d’acides gras oméga-3.

Valeur nutritive : 487 calories, 17 g de matières grasses, 20 g de protéines, 70 g de glucides totaux, 20 g de fibres, 41 g de sucre
* La valeur nutritive exclut le miel

 

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Smoothie aux framboises et beurre d'arachide

 

1 Portion

  • 1 tasse de framboises, congelées
  • 1/4 avocat
  • 1,5 tasse de lait de soya ou de lait de vache non sucré
  • 2 c. à soupe de beurre d'arachide naturel 
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • Pincée de cannelle
  • 3 glaçons

 

Faits saillants :

  1. Le lait de soya et le beurre d'arachide remplissent ce smoothie de protéines. Si vous préférez le lait d’amande, méfiez-vous, il n’est pas une bonne source de protéines; utilisez soit 4 c. à soupe de beurre d’arachide ou ajoutez une cuillère de poudre de protéine.
  2. Le beurre de cacahuète est excellent - tant qu’il ne contient pas plein de sucre et d’huile bon marché. Recherchez uniquement les arachides dans la liste des ingrédients.

Valeur nutritive : 507 calories, 34 g de matières grasses, 22 g de protéines, 36 g de glucides totaux, 20 g de fibres, 8 g de sucre

 

 

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Smoothie à l'avocat et chocolat

 

1 Portion

  • 1 tasse de lait d'amande (non sucré)
  • ½ avocat congelé
  • 1 tasse de melon mûr (ou de mangue, congelé)
  • ½ banane
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 à 2 c. à soupe de cacao cru non sucré (selon vos préférences en matière de noirceur du chocolat)
  • 1 tasse de poudre de protéine de chocolat (Vega, Kaizen Vegan ou Manitoba Harvest)
  • Quelques gouttes d'extraits naturels de vanille et d'amande (facultatif)

 

Faits saillants :

  1. L'avocat rend ce smoothie crémeux, et il introduit dans ce délicieux smoothie des fibres et des graisses mono-insaturées saines pour le cœur.
  2. Le chocolat noir - comme le cacao brut - est chargé en antioxydants, qui favorisent la santé des artères et peuvent favoriser un vieillissement en douceur.

Valeur nutritive : 450 calories, 20 g de matières grasses, 16 g de protéines, 56 g de glucides totaux, 24 g de fibres, 27 g de sucre

 

Smoothie au matcha, gingembre et mangue

 

1 portion

  • 1,5 tasse de gingembre Kombucha * GT (ou eau)
  • 2 tasses de chou frisé (ou épinards)
  • 1 tasse de mangue, congelée
  • 1"gingembre
  • 1 c. à thé de poudre de matcha (contient de la caféine)
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de poudre de protéine non aromatisée (par exemple: poudre de graines de citrouille Omega Nutrition)

Faits saillants :
  1. Le matcha est une poudre de thé vert à base de la feuille de thé entière, ce qui en fait une source plus concentrée des composés bénéfiques présents dans le thé vert, y compris des antioxydants. Cela pourrait expliquer pourquoi les buveurs de thé vert présentent un risque de maladie cardiovasculaire réduit de 31%. La L-théanine, un acide aminé, a été liée à une activité cérébrale qui favorise la concentration et réduit le stress. C'est pourquoi de nombreux buveurs de thé vert ressentent une stimulation plus douce et moins de caféine par rapport au café.
  2. Le gingembre donne du goût sans ajouter de sucre - conservez la racine de gingembre fraîche congelée en morceaux de 1 po pour les smoothies
  3. Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté, offrant une saveur de gingembre et une bactérie probiotique qui soutient un système immunitaire et digestif en bonne santé.


Valeur nutritive : 450 calories, 13 g de matières grasses, 29 g de protéines, 59 g de glucides totaux, 17 g de fibres, 27 g de sucre, 70 mg de caféine * Le tableau de la nutrition inclut le kombucha

 

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