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Ressources

L’ABC d’une sortie à l’épicerie en période de pandémie

En quelques semaines, voire quelques jours, nous avons tous dû ajuster considérablement nos vies. Bien que ces changements soient différents pour chacun d’entre nous, il y a une chose avec laquelle nous devons tous improviser : l’épicerie! Que nous soyons confinés à domicile ou en train de nous affairer aux services d’urgence et aux services essentiels, nous devons adapter nos achats et notre manière d’acheter en conséquence. Voici quelques conseils sur la façon de préparer votre sortie et sur les produits à placer absolument dans votre panier!

 

PRÉPAREZ VOTRE LISTE

 

La préparation de votre liste vous assurera de ne rien oublier, évitera le gaspillage, réduira le temps que vous passez dans le magasin et réduira le besoin de voyages futurs. Ce n'est pas le moment d’improviser! Pour faire une liste efficace:

  • Faites l’inventaire de ce qui se trouve dans votre réfrigérateur, votre congélateur et votre garde-manger et notez les repas que vous pouvez préparer en fonction de ce que vous avez déjà; ajoutez à votre liste tous les éléments manquants.
  • Augmentez les quantités d'articles essentiels que vous achetez normalement, avec raison, au cas où vous auriez besoin de rester en quarantaine deux semaines.
  • Ajoutez des denrées non périssables comme des haricots secs ou en conserve, des pâtes et autres céréales et produits surgelés. N'oubliez pas les huiles, vinaigres et herbes ou épices séchées.
  • Être confiné et vivre à un rythme plus lent peut être l’occasion d'essayer une nouvelle recette. (Astuce : notre recette de bouchées énergétiques est parfaite pour débuter!) Cela vous aidera à utiliser votre temps de manière positive et à vous créer un livre de recettes pour lorsque vous reviendrez à une vie normale. Ajoutez à votre liste les articles dont vous avez besoin pour de nouvelles recettes!
  • Si vous allez toujours travailler, énumérez les articles dont vous avez besoin pour vos dîners et collations; c'est le moment de préparer votre propre dîner.

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PLANIFIEZ VOTRE SORTIE

  • Planifiez votre sortie à l'épicerie en dehors des heures de pointe, et notez que de nombreuses épiceries ont changé leurs horaires en raison de la pandémie; vérifiez en ligne ou en téléphonant à l'avance.
  • Mangez une collation riche en protéines avant de partir pour éviter les achats impulsifs et donc passer plus de temps dans le magasin que prévu.
  • Apportez un désinfectant pour les mains et des lingettes désinfectantes avec vous. Essuyez votre panier et ses poignées et nettoyez vos mains avant et après vos achats.

 

À L’ÉPICERIE

  • Continuez à pratiquer la distance physique dans l’épicerie et ne touchez pas votre visage lors de vos achats.
  • Envisagez d'acheter des produits locaux pour soutenir l'économie.
  • Choisissez des produits qui durent plus longtemps comme les poires, les pommes, clémentines, chou, carottes, betteraves, courges et chou-fleur.
  • Optez pour des morceaux d'avocat surgelés plutôt que des morceaux frais – ils se décongèlent facilement et peuvent être utilisés dans des smoothies ou des salades, écrasés en guacamole ou accompagner des sandwichs.
  • N'oubliez pas de vérifier les dates de péremption des produits laitiers et envisagez des laits à base de plantes, qui se conservent généralement bien à température ambiante si non ouverts. Vous pourrez ainsi les conserver dans votre garde-manger.
  • Optez pour des sources de protéines durables comme les edamames congelés, les pâtes alimentaires à base de haricots, le tofu ferme ou moelleux, les beurres de noix naturels, les noix et graines nature, les œufs, le poisson congelé, la volaille et viande rouge maigre, la viande qui peut être congelée et le poisson en conserve comme le thon ou les sardines. Évitez les produits surgelés panés ainsi que les viandes transformées comme le bacon, le salami et d'autres viandes froides.
  • Lorsque vous rentrez chez vous, lavez-vous les mains à l'eau et au savon 20 secondes avant de ranger vos marchandises.