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Gâteau de fête melon d’eau

Par Medisys le April 30 2020 | Nutrition et recettes

Lors de votre prochaine occasion spéciale, célébrez avec notre « gâteau » de melon d’eau sans sucres raffinés et constatez à quel point le sans sucre peut être délicieux!

Pour la base du « gâteau », simplement enlever l’écorce d’un melon d’eau et couper les coins afin de l’arrondir. La voilà prête à être garnie.

La base du « glaçage » est composée de yogourt grec nature - nous recommandons de privilégier celui avec moins de 2% de matière grasse. Pour un « glaçage » plus consistant qui tiendra en place, essayez d’enlever l’excès de liquide du yogourt grec en le plaçant dans une passoire, chemisée de coton à fromage, placée au-dessus d’un bol, et de laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit – cela va concentrer votre yogourt grec.

Recette

 

« Glaçage » sans sucre :

  • Mélanger 4 tasses de yogourt grec nature, ½ c. à thé d’extrait de vanille (ou les grains d’une gousse de vanille) et ½ tasse de noix de coco râpée, non sucrée.
  • Garnir le melon d’eau du «glaçage» et décorer avec les aliments que vous préférez.

Certaines de nos garnitures favorites incluent :

  • Pistaches hachées et figues fraîches
  • Mûres et basilic frais
  • Groseilles noires ou rouges et fleurs comestibles
  • Kiwi et fruit du dragon

Cette recette peut également être utilisée sous forme de cupcakes.

 

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À la recherche d'un hors-d'oeuvre original? Testez notre «gâteau» melon d’eau menthe et feta

Impressionnez et gâtez vos invités avec un repas sans sucre qu’ils ne seront pas prêts d’oublier. Tranchez ce savoureux « gâteau » et servez-le comme accompagnement d’un poisson cuit sur le BBQ, d’un poulet grillé ou seul, en tant qu’hors-d’oeuvre rafraîchissant.

 

« Glaçage » de feta crémeux :

  • Dans un robot culinaire, mélanger 1 tasse de yogourt grec nature avec ½ tasse de fromage feta (les types
    Bulgare et Macédonien sont à privilégier). Dans un bol,incorporer le mélange de feta et de yogourt avec 3 tasses de yogourt grec nature et le zeste d’un citron.
  • Garnir le melon d’eau du «glaçage» et décorer avec les aliments que vous préférez pour votre salade de melon d’eau favorite.

Certaines de nos garnitures favorites incluent:

  • Tomates cerises jaune et rouge
  • Rubans de concombre et arugula
  • Menthe fraîche
  • Zeste de citron

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