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Vous pensez que les versions diètes des boissons  pop sont un meilleur choix? repensez-y...

Par Medisys le November 08 2017 | Nutrition et recettes, Santé des Femmes

Consommer des édulcorants à zéro calorie peut entraîner une prise de poids et une foule d'autres problèmes de santé, selon une nouvelle étude de l'Université du Manitoba à Winnipeg.

Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne (disponible en anglais), les édulcorants artificiels tels que ceux utilisés dans les aliments diététiques peuvent être associés à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé. Des chercheurs du George and Fay Yee Centre for Healthcare Innovation de l'Université du Manitoba ont effectué une revue systématique et une méta-analyse de 37 études datant du début des années 1980 et impliquant plus de 400 000 participants sur l'impact des édulcorants sur la prise de poids. Leurs résultats suggèrent qu'à long terme, la consommation d'édulcorants artificiels peut être associée au gain de poids, au diabète, à l'obésité, à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiaques. Les participants qui consommaient la plus grande quantité d'édulcorants artificiels avaient un risque de diabète de type 2 plus élevé de 14% que ceux qui en consommaient le moins. En outre, ceux qui consommaient la plus grande quantité d'édulcorants artificiels avaient un risque de syndrome métabolique de 31% plus élevé que ceux qui en consommaient le moins.

 

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Une explication possible est que les édulcorants artificiels peuvent modifier la réponse du corps au goût sucré au fil du temps, en changeant la façon dont notre corps métabolise le sucre réel. Il est également possible que les personnes qui consomment plus d'édulcorants artificiels désirent plus d'aliments sucrés et par conséquent trop manger. Une autre théorie est que quelqu'un qui opte pour un pop zéro calories au lieu de la version sucrée peut rationaliser avoir cette tranche supplémentaire ou deux de pizza, et finir par consommer plus de calories en général.

Le lien exact entre les édulcorants artificiels et le gain de poids n'est pas compris, mais il est clair qu'une relation existe. Découvrez plus d'astuces et recettes santé:

 

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